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Riso e Temaki

Pesce crudo

Sushi e Sashimi e piatti caldi come la Tempura e il Teppanyaki, oltre ad antipasti, primi e secondi. La cucina giapponese è simbolo di bellezza ed armonia. Il pesce e le verdure vengono consumati da crudi, in modo da mantenerne le qualità e le caratteristiche fisiche e anche nel caso in cui una pietanza debba per forza essere cotta, i metodi di cottura sono necessariamente molto brevi, per non alterarne il sapore e le caratteristiche nutrizionali. La cultura giapponese prevede che ogni pietanza sia equilibrata e debba essere presentata sulla tavola come una vera opera d’arte.

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